パン：久々に好みど真ん中 FACTORY

また食べたい：★★★★★

おいしいパンを食べる会の会場としてチェックしていたFACTORYだったけど、行けないままで、たまたま近くまで来たので立ち寄ってみた。

お店としてカフェをメインとして考えているのか、パンの種類はそれほど多くない。夕方に行ったので残っているパンの種類は少なかった。

フレンチトースト、クランベリーウォルナッツ、プレーンベーグル

パン：組み合わせのおいしさに感動した Radio Bagle

また食べたい：★★★★★

いとこが好きでよく買いに行ってると言っていて、前々から来たかったベーグル屋さん。北山なんてこんな用事でもなければ最近は全然来なくなっちゃったな。

開店のすぐあとに行ったのでラインナップは充実していた。

パン：京都で偶然見つけたパンや Boulangerie de la Liberte' (ブーランジェリエ デ ラ リベルテ)

また食べたい：★★★★★

一保堂の嘉木に行こうと歩いてたら見つけて、おしゃれなパン屋さんだなあと気になって入ってみた。

トラディショナル（アンチョビ）226円
生地とアンチョビの塩味がちょうど良くておいしい

パン：気軽に買いに行けるようになったが、、 デ・トゥット・パンデュース

また食べたい：★☆☆☆☆

本町のパンデュースがとても好きで用事を作っては行っていたが、大阪駅にできたこちらの店舗は初めて。

大阪駅にあると行きやすいので嬉しいなあ！と思っていたけど、食べてみてなんかがっかり。あまりおいしくなかった。 記憶の中のパンデュースがおいしかっただけなのか、この店舗があまりおいしくないのか、全体的に味が落ちたのか、私がこの味を理解していないだけなのか、よく分からないけど楽しみにしていただけに残念。。

名前忘れた(1/4)　120円
実はもちもちしていて味があっておいしかった
外側がもうちょっとカリっとしてるほうが好き

パン： クリームティーじゃなくてもおいしい シファーズ

また食べたい度：★★★☆☆

イギリスのお菓子屋さんシファーズのスコーン。本来ならアフタヌーンティーに合わせたほうがいいのかもしれないけど、小さく見えても1つ食べたらお腹にたまるので、十分朝食にもなる。

プレーン　確か200円くらい

パン：高くておいしい ドミニク・サブロン 銀座三越店

銀座三越だとJohanが人気だけどいつも混んでいるので買ったことなくて、いつも空いているドミニク・サブロンでよく買っている。ドミニク・サブロンもおいしいのに、なんであんなに人気に差があるんだろ。

ミルクフランス　260円

パン：セイジアサクラに会える ブーランジェリー セイジアサクラ （BOULANGERIE SEIJI ASAKURA）

パリっぽい店構えのかわいいお店で、いつ行っても混んでるのがすごい。たいていレジで順番待ちする気がする。

お店にはセイジアサクラがいる。セイジアサクラと聞くとジョージ朝倉を思い出すのは私だけだろうが、セイジアサクラはジョージ朝倉の漫画に出てきそうなさわやかなお兄さんだ。

ゆずとかぶどうで作った天然酵母を使っているらしいけど、いい意味でそういう田舎っぽさは感じさせない。天然酵母で長時間醗酵させるパン作ってみたいなあ。

クロワッサン 214円
すごくシンプルだけどここのクロワッサンおいしい

パン：頑固おやじの ベッカー 神楽坂店 （BACKER）

プレッツェルが食べたくて行ってみた。3階にあって、1階からはとても3階にパン屋があるとは思えない。これで成り立ってるのがすごい。ファンが買いにくるのかな。

お店は工房のわきで売っているような感じで、おじさんとトイメンになるためやや居心地が悪いが、おじさんは作業に集中しており完全にほっといてくれるので安心していいです。こんな、売りたいって言うより作りたいんですみたいなパン屋やりたい。

プレッツェルを買いに行ったのに1個も置いてなくて、諦めきれず「プ、プレッツェルってもうないですか・・・？」と聞いてみたところ、おじさんは作業に集中しており一瞬聞こえてないのかと思った。しばらく待っていると「1個ならあるよ」と答えてくれた。頑固すぎる。

プレッツェル　180円
もぐもぐした食感を期待して食べたら、さくさくしてる！
こんなプレッツェル初めてだけどすごくおいしい！ 

パン：プルクル （pour-kur）

代々木VILLAGEにあるパン屋さん。ワークルに行くためにあの辺通ってたのに、代々木VILLAGEなんていうおしゃれな施設があるの全然知らなかった。オシャレすぎて一見さんは入りづらいけど。

プルクルはプルクワの系列店とのこと。プルクワのウェブに書いてある値段より少し高いのは、都内の値段だからなのかしら。

クロワッサン・アンルーレ イチジクとゴルゴンゾーラ　220円
こうやって見るとゴルゴンゾーラがとてもグロテスクだけど
おいしかった

パン：タパコ屋みたいな 黒猫堂

半間ほどの軒先にショーケースがあって、ほしいものを言ったらお店の人が取ってくれるというなんだか昔のタバコ屋さんみたいなパン屋さん。

福岡の地粉を使っているらしく、確かに国産小麦っぽいしっとりした感じ。

パン：滋賀にしてはおしゃれすぎる クラブハリエ ジュブリルタン

彦根にあるクラブハリエのパン屋さん。

ハード系のパンも売ってるけど、お菓子屋さんがルーツだからか甘い菓子パンが多いし、ここに来るとなんかそういう系食べたくなる（普段ほとんど食べないのに）。

山の形をした「伊吹山」ていうパンとか、変わったのも多くて、おしゃれな建物に似合わない地元のパン屋さんみたいなラインナップも嫌いじゃないです。

地中海風の真っ白な建物

パン：パネッテリア・アリエッタ

今年の1月にリニューアルオープンしてから初めて行った。お店の中の配置がちょっと変わってたような気がする。

パン オ ミエーレ ミニ 260円
蜂蜜と松の実のパン
甘さが上品でとてもおいしい

パン：考える手 ラ・マン・キ・パンス

ラ・マン・キ・パンスはパンという言葉が入ってるけどパンとは関係なくて、考える手という意味らしい。マンは多分手だから、パンスは考えるという意味に違いない。パンと関係ないけど関係ある、すごくいい店名だなあ。

昼頃には売り切れてると書いてあったので、残り物だけでもあれば、、と思って昼をだいぶ過ぎてから行ったのだけど、けっこう色々残ってた。どれもおいしかったからまた行きたい。

ブルーチーズと何かのハムのサンドイッチ 680円
フランスパンはもちろんおいしいんだけど、
クセのあるハムの燻製がすごく合ってておいしかった
高いけどまた食べたい

パン：世界で一番好きなパン シニフィアン シニフィエ

私がとやかく言うまでもない超有名店ですが、とてもおいしい。日本橋高島屋店しか行ったことないのでいつか本店にも行ってみたい。

チャバタ　確か160円くらい
唯一お手頃価格のパン（ただしプレーンに限る）
不揃いの気泡がとても美しいです
外はパリっと中はもちっとしていてとてもおいしい
チャバタは日本人好みのパンだと思うのでもっと普及してほしい

パン：山奥のパン屋 シェムワ

四国カルストへ行くことになったので、周辺でおいしそうなお店ないかな～と探して見つけたお店。食べログの☆自体は普通だけど、口コミはどれも良かったので行ってみることにした。

地元民の間でも悪路として有名な439沿いにある。シェムワの前はちゃんと2車線あったけど、中村から大正を抜けてくる道のりが大変だった。。本当にこんな道の先にあるのかな？と思ったら、道が開けてシェムワが出てきた。檮原から来た場合は全く問題ないけど、中村から行ったので秘境のパン屋感がはんぱない。

ミニクロワッサン
おいしかった

パン：関口フランスパン 目白坂本店 （LE PAIN FRANCE Sekiguchi セキグチフランスパン）

仕事で通りかかったので寄ってみた。ちょうどお昼時で、ランチを買いに来ている人が行列になっていた。このパン屋さんが近くにある人は幸せだなあ。

ランチ用に買った揚げたてカツサンド336円 安い
まだあったかくてカツやわらかくておいしかった
パンの味は普通

パン：リーベ Liebe

高輪台のパン屋さん。通りがかるときはいつも閉店後で、ずっと行ってみたかったお店。イートインスペースはなくてお持ち帰りのみ。

この日はお昼過ぎだったけど、置いてある種類は少なかった。それが大雪のせいなのか、昼過ぎにはいつもこれくらいなのか分からない。

パンドセーグル（ライ麦パン）　385円

パン：志津屋（SIZUYA）のおいしさは思い出補正だけではなかった

昔は京都に遊びに行くたびに（つまり毎週）買っていたけど、四条も行かなくなったし、京都駅でも八条口のほうまでは行かないからめっきり食べなくなってすっかり存在を忘れていたパン屋さん。京都駅で寄り道する時もブルディガラエクスプレスに行っちゃったりしてた。

この前いとこんちに行ったらカルネが置いてあって、「やばい！懐かしい！」と思ってこっそり持って帰ってきて久しぶりに食べて、そのおいしさを再確認。

やっぱりおいしいなあと思っていたら、珍しく京都駅で八条口を通ったので、10年以上ぶりに買ってみた。

パン：ル・パン・コティディアン 芝公園店 （Le Pain Quotidien）

ワッフル　580円
すごく甘いけどおいしかった

店内は天井が高くて気持ちがいい。適度にざわついていて、周りに気兼ねすることなくリラックスできる。朝7時半から開けてくれてて長居しても急かされない。

店員さんがもうちょっと気遣いできて、ホットミールがもうちょっとおいしければなお嬉しい（けど長居できるだけですべてが許せる）。